23 de noviembre de 2017

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Noticias - La receta de

En esta ocasión nos propone su receta el Restaurante Aitana, para preparar un exquisito:
CANOLI
Ingredientes:
Masa de hojaldre
Helado de nata
Crema mascarpone
Reducción de zumo de naranja
Reducción de café y licor de café
Miel
Elaboración:
Estiramos la masa de hojaldre y la cortamos en tiras enrolladas en forma de canutillos. Calenta- mos el horno a 180 grados y horneamos 10 minutos.
Montamos la crema mascarpone con la miel y el zumo de naranja hasta quedar textura de pomada.
Una vez horneado y ya frío rellenamos con esta crema.
Servimos acompañado del helado de nata y las reducciones de naranja y café
¡¡Buen provecho!!

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