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Café-Bar El Bulevar. Año: 1989.
EL BULEVAR
Treinta y cuatro años han pasado desde que el café-bar El Bulevar abriera sus puertas en la arandina calle San Francisco. Su inauguración tuvo lugar en febrero de 1984, contando con una exposición colorista y rompedora de Néstor Sanmiguel. En aquel entonces, la DO Ribera del Duero estaba dando sus primeros pasos y los regentes de El Bulevar no dudaron en contribuir al despegue de la DO, sirviendo caldos de Balbás, Viña Pedrosa y Mesoneros de Castilla. Si bien en esos años lo que más consumía el público era vermut, no tardó éste demasiado en decantarse por la calidad de los vinos ribereños, que, acompañados por una buena tapa, acabaron por imponerse. El Bulevar se convirtió muy pronto en uno de los locales favoritos de los arandinos. Hasta tal punto fue así que los fines de semana no cabía en su interior un alfiler. Alicia Maté, recuerda cómo tenían que llamarla por teléfono en determinadas horas para decirla: "¡Alicia, baja, que ha venido el golpe!". En "El Bule" se formaba un ambiente inmejorable, con la alegría de los mozos de los pueblos cercanos y de conocidas figuras como Manolo Arandilla, que siempre pedía "un café y una pastilla de chocolate". Y qué decir del popularísimo "agua de Valencia", el cóctel estrella de la casa que tanto nos gustaba –y nos sigue gustando–.
En la fotografía que publicamos en portada, tomada en 1989, vemos a los regentes del local junto con algunos amigos celebrando una fiesta de disfraces, costumbre habitual entre la parroquia de El Bulevar en las fiestas de Aranda y en Navidad. Figuran en la imagen, de izda a dcha.: Enrique Maté (gerente del Bar Bulevar), Alfonso, Fernando, Alicia Maté y Juan Sanz.
947 50 50 46
